Hoje, Quinta-feira de Ascensão, algumas frases que recordam vivências, ditas por mulheres da Ribeira de Muge:
Em Quinta-feira de Ascensão davam o leite. Ainda não era manhã já os cachopos iam todos aí por esses cabeços fora com a garrafinha na mão, à procura da pinguinha do leite, nas casas dos lavradores.
"Era um dia santo tão grande, que havia uma hora que nem os passarinhos iam ao ninho.
A minha mãe no dia de Quinta feira de Ascensão nem me deixava esgravatar no chão. Dizia que era pecado.
Na Quinta-feira de Ascensão, quem não come carne nem leite, não tem coração.
Depois aconteciam canções cheias de interditos, como a que a Academia da Ribeira de Muge recolheu em Paço dos Negros:
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